양식조리기능사...

요리에 대한 질문 견과류 안들어간 떡 있을까요? 프렌차이즈 메뉴계발사... 절임배추 20kg 김장 시 필요한 육수의 양과 종류는 무엇인가요? 김장김치 20kg 양념에 필요한 고춧가루 양은 정확히 얼마인가요?